A safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas cresceu 11,6% em 2010, na rela\u00e7\u00e3o com o ano anterior, de acordo com a estimativa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica). A produ\u00e7\u00e3o foi de 149,5 milh\u00f5es de toneladas, ante 134,0 milh\u00f5es de toneladas de 2009. O indicador supera em 2,4% a safra recorde de 2008 (146,0 milh\u00f5es de toneladas). <\/P>
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Na compara\u00e7\u00e3o com novembro, o m\u00eas de dezembro registrou varia\u00e7\u00f5es nas estimativas de produ\u00e7\u00e3o de seis produtos: aveia em gr\u00e3o ( alta de 11,6%), cevada em gr\u00e3o (eleva\u00e7\u00e3o de 1,3%), feij\u00e3o em gr\u00e3o total (recuo 1,2%), milho em gr\u00e3o total ( crescimento de 0,7%), trigo em gr\u00e3o ( rendimento de 4,2%) e triticale em gr\u00e3o ( alta de 5,8%). <\/P>
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O IBGE tamb\u00e9m realizou, em dezembro, o terceiro progn\u00f3stico de \u00e1rea e produ\u00e7\u00e3o para a safra de 2011, nas regi\u00f5es Sudeste, Sul e Centro-Oeste e nos Estados de Rond\u00f4nia, Maranh\u00e3o, Piau\u00ed e Bahia. Neste terceiro progn\u00f3stico, a produ\u00e7\u00e3o de cereais, leguminosas e oleaginosas para 2011 \u00e9 estimada em 145,8 milh\u00f5es de toneladas, 2,5% inferior \u00e0 registrada em 2010. Isso se deve, principalmente, \u00e0 menor previs\u00e3o da Regi\u00e3o Sul (-8,8%). <\/P>
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PRINCIPAIS CULTURAS <\/P>
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A \u00e1rea colhida em 2010, de 46,6 milh\u00f5es de hectares, apresenta decr\u00e9scimo de 1,3% frente \u00e0 de 2009. As tr\u00eas principais culturas — arroz, milho e soja — que, somadas, representam 90,9% da produ\u00e7\u00e3o de cereais, leguminosas e oleaginosas, respondem por 83,5% da \u00e1rea colhida e registram, em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, varia\u00e7\u00f5es de 6,3%, -6,5% e 7,1%, respectivamente. No que se refere \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, o milho e a soja apresentam, nessa ordem, acr\u00e9scimos de 9,4% e 20,2%, enquanto que o arroz, decr\u00e9scimo de 10,1%. <\/P>
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Na regi\u00e3o Sul, a produ\u00e7\u00e3o de cereais, leguminosas e oleaginosas alcan\u00e7ou 64,1 milh\u00f5es de toneladas; no Centro-Oeste, 52,5 milh\u00f5es de toneladas; no Sudeste, 17,1 milh\u00f5es de toneladas; no Nordeste, 11,9 milh\u00f5es de toneladas; e no Norte, 4,0 milh\u00f5es de toneladas. <\/P>
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Comparativamente \u00e0 safra passada, houve incrementos nas regi\u00f5es Norte (6,0%), Sul (22,3%), Centro-Oeste (7,4%), Nordeste (0,9%), ao passo que, no Sudeste, houve queda de 0,7%.
O Paran\u00e1 liderou a produ\u00e7\u00e3o nacional de gr\u00e3os em 2010, com uma participa\u00e7\u00e3o de 21,6%, seguido pelo Mato Grosso, com 19,3%, e Rio Grande do Sul, com 16,9%. Estes estados representam juntos 57,8% do total nacional. <\/P>
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RESULTADOS 2010 <\/P>
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Entre os 25 produtos selecionados pelo leavantamento, 16 apresentam varia\u00e7\u00e3o positiva na estimativa de produ\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior: algod\u00e3o herb\u00e1ceo em caro\u00e7o (0,1%), aveia em gr\u00e3o (52,9%), batata-inglesa 1\u00aa safra (5,3%), batata-inglesa 2\u00aa safra (0,9%), batata-inglesa 3\u00aa safra (6,9%), cacau em am\u00eandoa (3,9%), caf\u00e9 em gr\u00e3o (17,6%), cana-de-a\u00e7\u00facar (5,7%), cebola (9,6%), cevada em gr\u00e3o (33,5%), feij\u00e3o em gr\u00e3o 3\u00aa safra (16,9%), laranja (4,1%), mamona em baga (3,0%), milho em gr\u00e3o 2\u00aa safra (28,6%), soja em gr\u00e3o (20,2%) e trigo em gr\u00e3o (20,1%). Com varia\u00e7\u00e3o negativa: amendoim em casca 1\u00aa safra (16,9%), amendoim em casca 2\u00aa safra (40,0%), arroz em casca (10,1%), feij\u00e3o em gr\u00e3o 1\u00aa safra (6,5%), feij\u00e3o em gr\u00e3o 2\u00aa safra (18,0%), mandioca (4,6%), milho em gr\u00e3o 1\u00aa safra (0,2%), sorgo em gr\u00e3o (18,3%) e triticale em gr\u00e3o (19,1%). <\/P>
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As duas maiores culturas de ver\u00e3o, milho e soja, tiveram ganhos na produ\u00e7\u00e3o de 9,4% e 20,2%, respectivamente. <\/P>
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No caso do milho, o destaque ficou para a segunda safra, cuja produ\u00e7\u00e3o cresceu 28,6% como consequ\u00eancia da expans\u00e3o da \u00e1rea de cultivo, devido \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os e das boas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas nos principais centros produtores. Na primeira safra do produto, em face dos elevados estoques, dos baixos pre\u00e7os praticados na \u00e9poca do plantio e pela incerteza da demanda futura, houve uma expressiva retra\u00e7\u00e3o na \u00e1rea (15,3%). Por\u00e9m, com condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis, o rendimento cresceu 17,6%, resultando numa queda de produ\u00e7\u00e3o de 0,2%. <\/P>
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Para a soja, com melhores cota\u00e7\u00f5es e liquidez, a \u00e1rea plantada registrou uma expans\u00e3o de 7,1% em substitui\u00e7\u00e3o \u00e0s cultivadas anteriormente com o milho, como tamb\u00e9m em menor escala, em \u00e1reas com algod\u00e3o e arroz. Aliado a isso, houve acr\u00e9scimo no rendimento m\u00e9dio, j\u00e1 que as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas estiveram dentro da normalidade, o que contribuiu para o crescimento de 20,2% na produ\u00e7\u00e3o. <\/P>
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Dos principais gr\u00e3os, o arroz em casca foi o que teve o pior desempenho com retra\u00e7\u00e3o de 10,1% na produ\u00e7\u00e3o, em fun\u00e7\u00e3o das chuvas excessivas que atrasaram a semeadura, determinando a perda de \u00e1reas em alguns munic\u00edpios do Rio Grande do Sul, maior produtor nacional. <\/P>
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Quanto ao trigo, verificou-se aumento na produ\u00e7\u00e3o de 20,2%. Os n\u00fameros teriam sido melhores, segundo o IBGE, n\u00e3o fosse a diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea cultivada em todas unidades da federa\u00e7\u00e3o em face dos baixos pre\u00e7os. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas que prevaleceram durante o ciclo do produto fizeram com que o rendimento m\u00e9dio obtido de 2.749 quilos por hectare superasse em 34,8% o de 2009, sendo o recorde hist\u00f3rico. Por outro lado, a produ\u00e7\u00e3o de 6,0 milh\u00f5es de toneladas foi pouco inferior a de 1987, maior j\u00e1 registrada no pa\u00eds, quando foram colhidas 6,1 milh\u00f5es de toneladas. <\/P>
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Para o caf\u00e9, o acr\u00e9scimo na produ\u00e7\u00e3o de 17,6%, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra colhida em 2009, \u00e9 resultado, principalmente, da particularidade que apresenta o caf\u00e9 ar\u00e1bica, esp\u00e9cie predominante no pa\u00eds, de alternar anos de altas e baixas produtividades.
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