{"id":56082,"date":"2022-03-09T14:42:09","date_gmt":"2022-03-09T17:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sinergiacut.org.br\/?p=56082"},"modified":"2022-03-09T14:42:11","modified_gmt":"2022-03-09T17:42:11","slug":"trigo-ja-subiu-462-no-mundo-e-ate-preco-do-pao-frances-pode-disparar-veja-por-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/?p=56082","title":{"rendered":"Trigo j\u00e1 subiu 46,2% no mundo e at\u00e9 pre\u00e7o do p\u00e3o franc\u00eas pode disparar. Veja por que"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"caps\">O p\u00e3o franc\u00eas, um dos produtos mais consumidos pelos brasileiros, que j\u00e1 estava registrando seguidas altas porque a planta\u00e7\u00e3o de trigo foi afetada pela seca em algumas regi\u00f5es do pa\u00eds e enchentes em outras, dever\u00e1 ficar mais caro nos pr\u00f3ximos meses por causa da guerra entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia. E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o p\u00e3ozinho nosso de cada dia que ter\u00e1 pre\u00e7os reajustados, v\u00e1rios alimentos t\u00eam trigo na composi\u00e7\u00e3o e v\u00e3o subir tamb\u00e9m, entre eles o \u00f3leo de soja.<\/p>\n\n\n\n<p>O motivo \u00e9 que os dois pa\u00edses do leste europeu, juntos, s\u00e3o os maiores produtores de trigo, respons\u00e1veis por 29% do consumo mundial e o conflito afeta n\u00e3o s\u00f3 a produ\u00e7\u00e3o, mas toda a log\u00edstica de exporta\u00e7\u00e3o. Portos est\u00e3o fechados, o transporte est\u00e1 parado e, somado a isso, h\u00e1 san\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas contra a R\u00fassia. Com todos esses fatores, a demanda supera a oferta em escala global e, conforme as leis de mercado, quando isso acontece, o primeiro impacto \u00e9 um aumento no pre\u00e7o de produtos.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde o in\u00edcio do conflito, o trigo j\u00e1 subiu 46,25% no mercado global. Os efeitos desses aumentos ser\u00e3o sentidos por aqui quando a ind\u00fastria da alimenta\u00e7\u00e3o tiver de comprar as novas safras, inclusive do percentual de produ\u00e7\u00e3o brasileira, j\u00e1 que os pre\u00e7os acompanham as cota\u00e7\u00f5es internacionais. Com o real desvalorizado em rela\u00e7\u00e3o ao d\u00f3lar, h\u00e1 um efeito ainda maior.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da guerra, no Brasil, as intemp\u00e9ries clim\u00e1ticas &#8211; calor intenso e aus\u00eancia de chuvas &#8211; no \u00faltimo ano e o aumento do custo de energia el\u00e9trica, tamb\u00e9m usada na produ\u00e7\u00e3o do trigo, causaram impacto nos pre\u00e7os do trigo produzido aqui.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com informa\u00e7\u00f5es de um <a href=\"https:\/\/www.bnb.gov.br\/s482-dspace\/bitstream\/123456789\/636\/3\/2021_CDS_151.pdf\">estudo publicado pelo Banco do Nordeste<\/a>, o Brasil era o 16\u00b0 produtor mundial de trigo em 2021, com importa\u00e7\u00f5es superiores \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es, ou seja, mais compramos do que vendemos trigo no mercado mundial. A produ\u00e7\u00e3o brasileira foi de 6,2 milh\u00f5es de toneladas, o que representa 54% do consumo nacional. O restante, 46%, vem de outros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO aumento ainda n\u00e3o chegou, mas vai chegar e isso dever\u00e1 se refletir j\u00e1 na pr\u00f3xima pesquisa sobre a cesta b\u00e1sica\u201d, afirma a t\u00e9cnica do Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos (Dieese). Ela explica ainda que o impacto do conflito que envolve tamb\u00e9m san\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas \u00e0 R\u00fassia ser\u00e1 sentido pelo mundo todo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo Brasil, um dos produtos mais consumidos \u00e9 o p\u00e3o franc\u00eas. \u00c9 um alimento que n\u00e3o falta na mesa da grande maioria dos brasileiros. Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 ele. Uma grande parte do que consumimos tem trigo em sua composi\u00e7\u00e3o. Por isso, as fam\u00edlias brasileiras, principalmente as mais pobres v\u00e3o sentir um grande impacto no or\u00e7amento que j\u00e1 sofre com os altos pre\u00e7os da energia el\u00e9trica, do g\u00e1s de cozinha e dos outros alimentos\u201d, diz Patr\u00edcia.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com dados do Dieese, no per\u00edodo de 12 meses (fevereiro de 2021 a fevereiro de 2022), a m\u00e9dia do aumento do p\u00e3o franc\u00eas, nas 17 regi\u00f5es onde a pesquisa da Cesta B\u00e1sica \u00e9 realizada, foi de 9,23%.&nbsp; A maior alta foi em Curitiba (PR), onde o aumento foi de 16,12%. Patr\u00edcia afirma que ainda que n\u00e3o seja um grande aumento se comparado a outros produtos, como caf\u00e9 que somente no ano de 2021 aumentou 130%, a soma dos aumentos causa impacto significativo no or\u00e7amento.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><strong>Haver\u00e1 um impacto no custo de vida das fam\u00edlias mais pobres que j\u00e1 v\u00eam sentindo o aumento dos pre\u00e7os dos alimentos, da energia el\u00e9trica e do g\u00e1s de cozinha<\/strong><\/p><p>&#8211; Patr\u00edcia Costa<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h3><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Mas se o Brasil produz, por que importa trigo?<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u201cO Brasil produz trigo, mas ainda \u00e9 dependente da importa\u00e7\u00e3o\u201d, diz a t\u00e9cnica do Dieese, explicando que a produ\u00e7\u00e3o no pa\u00eds se concentra na regi\u00e3o Sul, por causa do clima mais temperado \u2013 condi\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica prop\u00edcia para o plantio do cereal. Os principais fornecedores do gr\u00e3o ao Brasil s\u00e3o os Estados Unidos, o Paraguai, o Uruguai e o Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cN\u00f3s comemos muitas coisas que levam o trigo em sua composi\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 p\u00e3o franc\u00eas. O trigo est\u00e1 presente em alimentos que talvez nem imaginemos. Faz parte, fundamentalmente da alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro mais pobre e representa cerca de 30% das calorias di\u00e1rias ingeridas\u201d, ela diz. (Veja abaixo alguns produtos que levam trigo)<\/p>\n\n\n\n<p>Em entrevista \u00e0 Isto\u00c8 , o analista da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), \u00c1lvaro Augusto Dessa explicou que os estados do Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul produzem 85% do total nacional, mas apesar disso, no ano passado, foram exportados dois milh\u00f5es de toneladas porque sai mais barato importar o produto. O motivo, segundo ele, \u00e9 o custo com transporte do trigo para outras regi\u00f5es como o Norte e Nordeste.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, ele lembra que o Brasil n\u00e3o compra trigo da R\u00fassia h\u00e1 dois anos, portanto o que encarecer\u00e1 o pre\u00e7o no Brasil nos pr\u00f3ximos meses ser\u00e1 o pre\u00e7o internacional, majorado pela crise no leste europeu que afeta o abastecimento e, como j\u00e1 citado, a chamada lei da oferta e da procura encarece os pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">O que poderia ser feito para evitar mais esse peso no or\u00e7amento do brasileiro?<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u201cH\u00e1 um projeto da Embrapa para que seja feita a \u2018tropicaliza\u00e7\u00e3o\u2019 da produ\u00e7\u00e3o do trigo, mas \u00e9 um projeto a longo prazo. Deve demorar de cinco a dez anos. Mas, em termos de pol\u00edticas p\u00fablicas, o que poderia ser feito \u00e9 o Governo Federal promover um subsidio \u00e0 importa\u00e7\u00e3o para que o pre\u00e7o seja mais barato\u201d, diz Patr\u00edcia Costa, do Dieese.<\/p>\n\n\n\n<p>Ela refor\u00e7a que assim como outras commodities, como o petr\u00f3leo, o trigo atrelado ao mercado internacional, \u201cent\u00e3o qualquer mudan\u00e7a l\u00e1 fora, o pre\u00e7o sobe aqui tamb\u00e9m\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas ela refor\u00e7a como solu\u00e7\u00e3o politicas pontuais no sentido de proteger o consumidor, \u201co que \u00e9 dif\u00edcil com o governo Bolsonaro que n\u00e3o tem prioridade para controlar os pre\u00e7os para a popula\u00e7\u00e3o de baixa renda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Aliado a isso, a crise causada pela pandemia do novo coronav\u00edrus e a pol\u00edtica econ\u00f4mica do governo de Jair Bolsonaro (PL), que entre outras consequ\u00eancias t\u00eam causado altos \u00edndices de infla\u00e7\u00e3o, aumento de pre\u00e7os e carestia contribuem para o cen\u00e1rio previsto para os pr\u00f3ximos meses em rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o do trigo.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">O trigo na alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO),o trigo seja \u00e9 o segundo alimento mais consumido no mundo. No Brasil, a recomenda\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade \u00e9 de que o trigo fa\u00e7a parte do grupo dos alimentos energ\u00e9ticos que devem ser consumidos em maior quantidade (de 6 a 11 por\u00e7\u00f5es por dia, dependendo da idade e do estado de sa\u00fade de cada pessoa). No dia a dia dos brasileiros ele \u00e9 o ingrediente principal de p\u00e3es, massas, bolos, biscoitos, pizzas, mas tamb\u00e9m est\u00e1 \u201cescondido\u201d em v\u00e1rios outros produtos. Alguns deles s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<p>Sorvetes<\/p>\n\n\n\n<p>Chocolates<\/p>\n\n\n\n<p>Sopas<\/p>\n\n\n\n<p>Carnes processadas (como o hamb\u00farguer)<\/p>\n\n\n\n<p>Presunto<\/p>\n\n\n\n<p>Molhos<\/p>\n\n\n\n<p>Comidas industrializadas<\/p>\n\n\n\n<p>E &#8230;na <strong>cerveja<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escrito por: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.cut.org.br\/noticias\/trigo-ja-subiu-46-2-no-mundo-e-ate-preco-do-pao-frances-pode-disparar-veja-por-q-7e86\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.cut.org.br\/noticias\/trigo-ja-subiu-46-2-no-mundo-e-ate-preco-do-pao-frances-pode-disparar-veja-por-q-7e86\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Andre Accarini<\/strong> | <strong>Editado por: Marize Muniz<\/strong> <strong>| CUT<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O p\u00e3o franc\u00eas, um dos produtos mais consumidos pelos brasileiros, que j\u00e1 estava registrando seguidas altas porque a planta\u00e7\u00e3o de trigo foi afetada pela seca em algumas regi\u00f5es do pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":56083,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[40],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}