{"id":45435,"date":"2020-10-21T16:29:34","date_gmt":"2020-10-21T19:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sinergiacut.org.br\/?p=45435"},"modified":"2020-10-21T16:29:34","modified_gmt":"2020-10-21T19:29:34","slug":"classe-media-e-pobres-sentem-disparada-nos-precos-dos-alimentos-e-reduzem-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/?p=45435","title":{"rendered":"Classe m\u00e9dia e pobres sentem disparada nos pre\u00e7os dos alimentos e reduzem consumo"},"content":{"rendered":"
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Os pre\u00e7os dos produtos vendidos nos supermercados de S\u00e3o Paulo registraram a maior alta para o m\u00eas de setembro, desde a cria\u00e7\u00e3o do Plano Real, em 1994, levando paulistanos de classe m\u00e9dia e pobres a mudar h\u00e1bitos, trocar marcas caras pelas mais baratas e at\u00e9 deixar de comprar alguns itens por falta de dinheiro.<\/p>\n

O \u00cdndice de Pre\u00e7os dos Supermercados (IPS), calculado pela Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados (Apas)  e pela Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Pesquisas Econ\u00f4micas (Fipe ), registrou alta de 2,24% em setembro – um aumento de 1,34% em rela\u00e7\u00e3o a agosto que havia registrado  alta de 0,90% nos pre\u00e7os.<\/p>\n

Este \u00e9 mais um dado que comprova a disparada nos pre\u00e7os de alimentos e de outros produtos essenciais utilizados no dia a dia das fam\u00edlias brasileiras. A \u00faltima pesquisa do Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos (Dieese) registrou alta de 4,33% nos pre\u00e7os dos alimentos que comp\u00f5em a cesta b\u00e1sica<\/a>, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

A alta generalizada nos supermercados est\u00e1 obrigando o consumidor a mudar os h\u00e1bitos alimentares e de consumo, caso contr\u00e1rio n\u00e3o conseguem fechar o or\u00e7amento dom\u00e9stico no final do m\u00eas.<\/p>\n

Este \u00e9 o caso da banc\u00e1ria aposentada Maria Eug\u00eania Francisco,  praticamente uma expert no acompanhamento de pre\u00e7os dos supermercados. Apesar dos seus rendimentos, somados aos dos outros dois membros adultos da sua fam\u00edlia, atingirem o que os economistas chamam de classe m\u00e9dia, ela percorre semanalmente de cinco a seis supermercados instalados perto da sua casa na zona oeste de S\u00e3o Paulo, para buscar os melhores pre\u00e7os. Se fossem distantes, segundo ela, n\u00e3o valeria o pre\u00e7o da gasolina. Ainda assim, a percep\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 nada boa.<\/p>\n

\u201cCada supermercado tem algum produto mais em conta. Em um compro \u00f3leo, azeite e leite, em outro sei que os produtos de limpeza s\u00e3o mais baratos; no terceiro compro carnes e aves, no quarto compro caf\u00e9, arroz e feij\u00e3o e ainda passo em outros dois vendo se h\u00e1 alguma oferta, que ali\u00e1s est\u00e3o cada vez mais escassas\u201d, diz Maria Eug\u00eania.<\/p>\n

Mesmo com tanta pesquisa, a aposentada conta que em janeiro deste ano a compra b\u00e1sica de supermercado da fam\u00edlia ficava em torno de R$ 1.800,00. Hoje est\u00e1 em R$ 2.300,00, apesar das mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares \u2013 deixa de comprar itens da alimenta\u00e7\u00e3o que subiram demais -, e de consumo, ou seja, troca de produtos de marca conhecida e mais caros por outros mais baratos de marcas que ela nem conhece.<\/p>\n

\u201cN\u00f3s diminu\u00edmos muito o consumo da carne vermelha substituindo por frango, porco e aumentando a quantidade de legumes e gr\u00e3os  como gr\u00e3o de bico e couve nos pratos. O peixe voc\u00ea n\u00e3o encontra por menos de R$ 30,00 o quilo e como n\u00e3o rende para uma fam\u00edlia grande, fica proibitivo\u201d, afirma.<\/p>\n

Maria Eug\u00eania chega a listar os pre\u00e7os de produtos que mais aumentaram nos supermercados da regi\u00e3o em que mora. De acordo com ela, n\u00e3o foram apenas o arroz e o \u00f3leo que subiram de pre\u00e7o assustadoramente.<\/p>\n

O molho de tomate custava em junho R$ 1,29, hoje est\u00e1 em R$ 1,89. O quilo do a\u00e7\u00facar org\u00e2nico de R$ 4,29 subiu para R$ 5,49. O espaguete de R$ 2,35 foi para R$ 3,39. No pacote de p\u00e3o de forma de sua prefer\u00eancia ela pagava R$ 5,99  e hoje quase R$ 9,00; o sab\u00e3o de coco em pedra, de  R$ 2,39 a unidade subiu para R$ 3,69. Na feira, a d\u00fazia das laranjas lima e pera de R$ 5,00 passou a custar R$ 8,00.<\/p>\n

\u201cAt\u00e9 mesmo o pre\u00e7o da ra\u00e7\u00e3o da nossa cachorra aumentou absurdamente. O pacote de 15 quilos da org\u00e2nica custava R$ 189,00, agora est\u00e1 em R$ 226,00. A desculpa \u00e9 que a ra\u00e7\u00e3o \u00e9 feita de arroz. Mas, se n\u00f3s mudamos nossos h\u00e1bitos alimentares, a cachorra tamb\u00e9m pode e agora ela come ra\u00e7\u00e3o transg\u00eanica\u201d, conta rindo, apesar da preocupa\u00e7\u00e3o com os pre\u00e7os e com a sa\u00fade do seu animal de estima\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Este \u201cluxo\u201d de comer produtos org\u00e2nicos n\u00e3o tem e nunca teve a faxineira Cl\u00e9cia de Oliveira Santos, de 46 anos. Para n\u00e3o sair do  seu or\u00e7amento de R$ 2.000,00 mensais pagando todas as contas, sem estourar, ela simplesmente deixa de comprar.<\/p>\n

Em seu dia a dia, Cl\u00e9cia n\u00e3o tem tempo de percorrer diversos supermercados em busca de pre\u00e7os melhores. Do lado oposto da cidade, em S\u00e3o Miguel Paulista, na zona leste, a faxineira conta que vai a apenas dois supermercados com a lista de compras que faz quinzenalmente.<\/p>\n

\u201cEu levo a lista, mas o custo tem de caber nos R$ 600,00 que tenho para gastar. Quando eu vejo que n\u00e3o vai dar  porque os pre\u00e7os est\u00e3o altos, simplesmente n\u00e3o compro e vou a outro supermercado, mas nem sempre d\u00e1 para fazer isso. Na feira \u00e9 a mesma coisa. Levo R$ 30,00 para comprar legumes e frutas. Gasto o que tenho, mas n\u00e3o compro a mesma quantidade de antes. No m\u00ednimo s\u00e3o 10% a menos do que comprava\u201d, diz Cl\u00e9cia.<\/p>\n

Divorciada e tendo de custear as despesas da filha ca\u00e7ula de 15 anos, pois o ex-marido n\u00e3o paga pens\u00e3o, a faxineira tem substitu\u00eddo a carne vermelha por frango e cortado pequenos prazeres como guloseimas: biscoitos, sucrilhos e iogurtes.<\/p>\n

\u201cEu n\u00e3o aguento mais ver frango na minha frente, mas \u00e9 o que d\u00e1 pra pagar. E se eu quiser um requeij\u00e3o ou tomar um iogurte, vou ao centro da cidade onde tem uma loja que vende produtos prestes a vencer a validade. Um litro do que eu gosto custa em torno de R$ 10,00. L\u00e1, eu pago a metade, R$ 5,00 porque vai vencer em 15 dias. Nesse tempo eu consigo consumir e n\u00e3o desperdi\u00e7ar\u201d, conta a faxineira.<\/p>\n

A preocupa\u00e7\u00e3o de Cl\u00e9cia com os pre\u00e7os dos supermercados pode se tornar uma dor de cabe\u00e7a ainda maior. O governo de Jair Bolsonaro (ex-PSL) cortou a quantidade de pessoas que receberia do aux\u00edlio emergencial e ela n\u00e3o vai receber os R$ 300,00, que diz ter direito.<\/p>\n

\u201cEu recebi os R$ 600,00 e agora o governo corta, sem dizer o motivo. Eu n\u00e3o tenho carteira assinada, n\u00e3o tenho comprova\u00e7\u00e3o de renda, n\u00e3o recebo pens\u00e3o, n\u00e3o entendo os crit\u00e9rios do corte no aux\u00edlio emergencial\u201d, diz Cl\u00e9cia que viu seus rendimentos ca\u00edrem com a perda de clientes de faxina, e que sem o aux\u00edlio emergencial vai ficar ainda menores.<\/p>\n

Varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os nos supermercados paulistas<\/strong><\/p>\n

O \u00cdndice de Pre\u00e7os dos Supermercados (IPS) acumula alta de 8,30% entre janeiro e setembro e de 12,01% em 12 meses, bem acima da infla\u00e7\u00e3o oficial do pa\u00eds, medida pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). O \u00edndice de Pre\u00e7os ao Consumidor Aplicado (IPCA) registrou alta de 1,34 no ano e 3,14% nos \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n

Nos supermercados o maiores respons\u00e1veis pela alta de pre\u00e7os s\u00e3o o \u00f3leo de soja que acumula alta de 61,75% e de 72,31% em 12 meses e o arroz, que subiu respectivamente 47,04% e 51,26%, nos mesmos per\u00edodos.<\/p>\n

Em setembro, tamb\u00e9m ficaram mais caros o leite (7,26%) e derivados como a mu\u00e7arela (7,73%), queijo prato (5,8%) e leite condensado (3,19%). Al\u00e9m das carnes bovina (4,77%), su\u00edna (6,96%) e de frango (1,67%), com avan\u00e7o em cortes populares como contrafil\u00e9 (7,81%), ac\u00e9m (6,68%) e cox\u00e3o duro (9,7%).<\/p>\n

Os produtos que baixaram de pre\u00e7o foram o chuchu (-20,25%), mam\u00e3o (-18,3%) e batata (-11,89%). O feij\u00e3o tamb\u00e9m registrou queda de 1,78%.<\/p>\n

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