{"id":44744,"date":"2020-09-17T12:38:22","date_gmt":"2020-09-17T15:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sinergiacut.org.br\/?p=44744"},"modified":"2020-09-17T12:38:22","modified_gmt":"2020-09-17T15:38:22","slug":"depois-do-golpe-inseguranca-alimentar-atingiu-quase-85-milhoes-de-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistema.sinergiacut.org.br\/?p=44744","title":{"rendered":"Depois do golpe, inseguran\u00e7a alimentar atingiu quase 85 milh\u00f5es de brasileiros"},"content":{"rendered":"
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Em 2017-2018, a inseguran\u00e7a alimentar (IA) afetou os lares de 10,3 milh\u00f5es de brasileiros que, em alguns momentos entre os dois anos ap\u00f3s o golpe de estado de 2016, viveram com fome ou medo de inani\u00e7\u00e3o. Dos 68,9 milh\u00f5es de domic\u00edlios do pa\u00eds, 36,7% estavam com algum n\u00edvel de inseguran\u00e7a alimentar, atingindo, ao todo, 84,9 milh\u00f5es de pessoas.<\/a><\/p>\n

Os dados s\u00e3o da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares 2017-2018: An\u00e1lise da Seguran\u00e7a Alimentar no Brasil, do Instituto Brasileiros de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), divulgada nesta quinta-feira (17).<\/p>\n

Na compara\u00e7\u00e3o com 2013, a \u00faltima vez em que o IBGE investigou a situa\u00e7\u00e3o da fome no pa\u00eds, na Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (PNAD), a inseguran\u00e7a alimentar aumentou 62,4% nos lares do Brasil.<\/p>\n

De acordo com o IBGE, a inseguran\u00e7a vinha diminuindo ao longo dos anos, desde 2004, quando aparecia em 34,9% dos lares, 30,2% na PNAD 2009 e 22,6% na PNAD 2013.<\/p>\n

Depois do golpe que destituiu a presidenta Dilma Rousseff acabando com a agenda dos governos petistas de desenvolvimento social, com justi\u00e7a e inclus\u00e3o social, e combate \u00e0 fome, impondo novamente ao Brasil uma agenda de  investimentos e de direitos sociais e trabalhistas, a inseguran\u00e7a alimentar subiu para 36,7%, ou seja, tem mais brasileiros passando fome ou comendo menos.<\/p>\n

De acordo com a pesquisa, dos 68,9 milh\u00f5es de domic\u00edlios no Brasil, 25,3 milh\u00f5es (36,7%) estavam com algum grau de inseguran\u00e7a alimentar no per\u00edodo 2017-2018. Deste total, 16,4 milh\u00f5es (24%) com inseguran\u00e7a leve; 5,6 milh\u00f5es (8,1%) moderada; e 3,1 milh\u00f5es (4,6%) grave.<\/p>\n

Na popula\u00e7\u00e3o residente, estimada em 207,1 milh\u00f5es de habitantes, 122,2 milh\u00f5es eram moradores em domic\u00edlios com seguran\u00e7a alimentar, enquanto 84,9 milh\u00f5es habitavam aqueles com alguma inseguran\u00e7a alimentar \u2013 56 milh\u00f5es em domic\u00edlios com inseguran\u00e7a leve, 18,6 milh\u00f5es moderada e 10,3 milh\u00f5es grave.<\/p>\n

No Norte, apenas 43,0% das casas tinham pleno e regular acesso aos alimentos. No Nordeste, 49,7%; no Centro-Oeste, 64,8%; no Sudeste, 68,8%; e, Sul, 79,3%.<\/p>\n

Os domic\u00edlios onde os homens predominam t\u00eam mais seguran\u00e7a alimentar (61,4%). J\u00e1 onde as mulheres s\u00e3o as pessoas de refer\u00eancia da casa, a inseguran\u00e7a alimentar \u00e9 maior e pode chegar a 51,9% de domic\u00edlios com IA grave.<\/p>\n

O recorte por cor ou ra\u00e7a mostra que nos domic\u00edlios com pessoa de refer\u00eancia autodeclarada parda, em 36,9% tinham seguran\u00e7a alimentar, mas em mais de 50% foi constatado todos os n\u00edveis de inseguran\u00e7a alimentar (50,7% para IA leve, 56,6% para IA moderada e 58,1% para IA grave).<\/p>\n

Inseguran\u00e7a alimentar grave atingiu 3,1 milh\u00f5es de domic\u00edlios, onde viviam 10,3 milh\u00f5es de pessoas<\/strong><\/p>\n

A condi\u00e7\u00e3o de Seguran\u00e7a Alimentar<\/em> (SA) reflete o pleno acesso dos moradores dos domic\u00edlios aos alimentos, tanto em quantidade suficiente como em qualidade adequada, de tal modo que a pessoa entrevistada sequer relata preocupa\u00e7\u00e3o ou imin\u00eancia de sofrer qualquer restri\u00e7\u00e3o alimentar no futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n

J\u00e1 na Inseguran\u00e7a Alimentar<\/em> Leve<\/em> (IA leve) h\u00e1 preocupa\u00e7\u00e3o com o acesso aos alimentos no futuro e j\u00e1 se verifica comprometimento da qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o, ou os adultos da fam\u00edlia assumem estrat\u00e9gias para manter uma quantidade m\u00ednima de alimentos dispon\u00edvel aos seus integrantes.<\/p>\n

Nos domic\u00edlios com Inseguran\u00e7a Alimentar Moderada<\/em> (IA moderada), os moradores, em especial os adultos, passaram a conviver com restri\u00e7\u00e3o quantitativa de alimentos no per\u00edodo de refer\u00eancia.<\/p>\n

O n\u00edvel de Inseguran\u00e7a Alimentar Grave<\/em> (IA grave) significa que houve ruptura nos padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o resultante da falta de alimentos entre todos os moradores, incluindo, quando presentes, as crian\u00e7as.<\/p>\n

Em 2017-2018, a POF estimou a exist\u00eancia de 68,9 milh\u00f5es de domic\u00edlios particulares permanentes no Brasil. Deste total, 63,3% (43,6 milh\u00f5es) estavam em situa\u00e7\u00e3o de Seguran\u00e7a Alimentar, enquanto os outros 36,7% (25,3 milh\u00f5es) estavam com algum grau de Inseguran\u00e7a Alimentar: leve (24,0%, ou 16,4 milh\u00f5es), moderada (8,1%, ou 5,6 milh\u00f5es) ou grave (4,6%, ou 3,1 milh\u00f5es).<\/p>\n

Esse cen\u00e1rio foi proporcionalmente mais expressivo nos domic\u00edlios na \u00e1rea rural: l\u00e1, a propor\u00e7\u00e3o de IA grave foi de 7,1% (676 mil domic\u00edlios), acima do verificado na \u00e1rea urbana (4,1%, ou 2,5 milh\u00f5es de domic\u00edlios).<\/p>\n

Aquisi\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, farinhas, massas e pescados cresce segundo a inseguran\u00e7a alimentar<\/strong><\/p>\n

Quanto maior a gravidade da inseguran\u00e7a alimentar ( IA), menor aquisi\u00e7\u00e3o alimentar domiciliar per capita<\/em> anual de hortali\u00e7as, das frutas, dos produtos panificados, de carnes, de aves, de ovos, dos latic\u00ednios, dos a\u00e7\u00facares, doces e produtos de confeitaria, de sais e condimentos, \u00f3leos e gorduras, bebidas e infus\u00f5es e dos alimentos preparados e misturas industriais.<\/p>\n

No sentido oposto, o aumento da IA refletiu diretamente apenas na aquisi\u00e7\u00e3o de tr\u00eas grupos de alimentos espec\u00edficos: os cereais e leguminosas, as farinhas, f\u00e9culas e massas, e os pescados.<\/p>\n

Confira aqui<\/a> a \u00edntegra da pesquisa.<\/p>\n

Escrito por: Marize Muniz, da CUT<\/strong><\/p>\n

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